Notizie aggiornate, rapide e affidabili da tutta Italia
Notizie aggiornate, rapide e affidabili da tutta Italia
Stai prendendo un pacco di biscotti dallo scaffale, giri la confezione per controllare zuccheri e ingredienti, e tra le righe compare un nome che non ti aspettavi. È così che molti scoprono la presenza della farina di insetti nei prodotti…
Le vedi sfrigolare nell’olio, sembrano perfette, poi una si apre, un’altra si affloscia e la crosta resta pallida invece che dorata. Le crocchette di patate tradiscono quasi sempre per pochi errori precisi, soprattutto nell’impasto e nella frittura. La buona notizia…
La scena è sempre quella: il sugo è sul fuoco, il profumo promette bene, ma nel piatto resta troppo liquido e il sapore sembra piatto. Quando succede, quasi sempre il problema non è il pomodoro in sé, ma il modo…
Hai due mele sul tavolo, il forno già caldo e quella voglia di dolce che arriva nel pomeriggio, ma senza appesantire troppo. È proprio in momenti così che le frittelle di mele cotte al forno diventano una soluzione furba, perché…
Hai presente quando apri il frigorifero, vedi un barattolo di legumi già cotti e pensi che servirebbe qualcosa di veloce ma anche sfizioso? È proprio lì che le cotolette vegetariane diventano una soluzione furba, perché con pochi ingredienti regalano una…
Apri il frigorifero, prendi un vasetto di pesto fatto in casa e quel verde acceso non è più così brillante. È una scena comune, soprattutto quando se ne prepara una quantità generosa in piena stagione e si spera di ritrovare…
Apri il frigo, trovi mezza cipolla, due carote, una zucchina un po’ dimenticata e un pezzo di sedano. È proprio da qui che spesso nasce un dado granulare fatto in casa davvero buono, intenso e utile ogni giorno. Il segreto…
Apri il forno, senti già il profumo delle castagne e immagini una ciotola calda da portare in tavola mentre fuori fa freddo. È proprio in momenti così che la versione al cartoccio proposta da Benedetta Rossi diventa interessante, perché unisce…
La ciotola è sul tavolo, l’olio sta per scaldarsi e l’impasto delle castagnole sembra perfetto, almeno finché non arriva il dubbio: perché alcune restano morbide e leggere, mentre altre diventano più compatte dopo pochi minuti? La risposta, spesso, sta in…
Apri il frigorifero, tiri fuori il ketchup e ti accorgi che manca proprio quella salsa intensa che trasforma hamburger, costine o patatine. La buona notizia è che una barbecue fatta in casa si prepara davvero in poco tempo, con ingredienti…