Ragù alla bolognese: la ricetta di Orietta Berti e l’ingrediente che la distingue

La domenica mattina in molte case italiane si sveglia con un profumo inconfondibile che sale dalla cucina, quello del soffritto che sfrigola a fuoco lento. Preparare un buon condimento per la pasta è un rito che richiede tempo, pazienza e…
